L'Alios - couteau à cran d'arrêt en corne
Couteau artisanal élégant avec un blocage de lame inédit !Accessoires
Aiguiseur HORL®3
Avec l'aiguiseur HORL®3, affûter son couteau devient un jeu d'enfant ! Ses deux angles d'affûtage et son système unique et ingénieux en font un outil polyvalent et efficace.
Les nouveautés de cette troisième génération :
- Le système Quick Lock qui permet de changer de surface d’aiguisage d’un simple geste
- Les diamants de bloc, 80% plus abrasifs que sur le HORL2, pour un affûtage plus rapide et plus régulier
- Le Grip Pad offre un maintien 70% supérieur à la version précédente pour maintenir en toute sécurité tous les couteaux, même les plus petits !
Détails
Le meilleur affûteur guidé du marché ! Facile d'utilisation, il assure un aiguisage de qualité adapté à tous vos couteaux.
Composé de deux pièces :
- 1 support magnétique en bois avec deux angles différents, 15 et 20 degrés
- 1 cylindre en bois équipé de deux disques abrasifs
Comment ça marche ?
Il suffit d'aimanter son couteau sur le support magnétique en choisissant l'angle adéquat et de faire rouler le cylindre contre le tranchant. Grâce à son roulement à billes intégré, la rotation est fluide, un vrai jeu d'enfant ! Les aimants sont puissant, le couteau n'a aucun risque de bouger pendant l'affûtage et conserve l'angle parfait jusqu'au bout. Il convient aussi bien aux petites lames des couteaux de poches qu'aux couteaux de chef ou de boucher !
Matériaux
2 finitions au choix :
- le noyer, un bois sombre et raffiné
- le chêne, une essence plus claire et élégante
2 disques abrasifs fournis :
- 1 disque en diamants de blocs. Celui-ci convient à tous les aciers, quelle que soit leur dureté, pour un affûtage efficace sans eau et une abrasion 80% supérieure au HORL2.
- 1 disque d'émorfilage en céramique. Celui-ci s'utilise pour la finition. Il affine considérablement le résultat d'aiguisage. Quelques mouvement suffiront pour un tranchant lisse et propre !
Entretien
S'il est entretenu correctement, le disque en diamants n'aura jamais besoin d'être changé. Il suffira de passer quelques coups d'une gomme d'écolier sur le disque pour déloger la poudre d'acier qui peut se compacter lors de l'utilisation. Vous pouvez également tremper le disque dans un bain d'eau chaude et enlever les résidus avec une brosse.
Le bois du cylindre et du support magnétique ne doit pas être trempé dans l'eau, ni passer au lave-vaisselle.
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